Banana Chocolate cupcakes


Resepi

Bahan - bahan

2 biji pisang (lenyekkan)
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk coklat (sis campur separuh oligo separuh serbuk koko)
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 suduk kecil garam
1/2 cawan minyak masak
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan gula

Ganache
Secawan serbuk oligo
Secawan serbuk coklat
1/4 cawan gula
3 sudu besar susu pekat
Sesudu minyak/butter
Secawan susu segar
Sedikit air

Cara - cara
1) Lenyekkan pisang dan masukkan minyak, gula, telur, esen vanila, dan garam, kacau sebati.

2) Satukan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan serbuk coklat. Ayakkan.

3) Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan kacau sebati.

4) Panaskan oven 180 degree dan bakar selama 20 - 30 minit.

5) Sejukkan kek dan boleh mula buat chocolate ganache.

6) Masukkan semua bahan ganache dan kacau sebati, panaskan di atas api sehingga pekat. Kalau pekat sangat boleh tambah susu/air mengikut kesesuaian. Kemudian tuang ke atas kek.




Siappp!

Cek Mek Molek my style

Resepi

Bahan - bahan
Ubi keledek Jepun (atau pun ubi keledek biasa) 3-4 biji
Tepung gandum 1/2 cawan (ikut kesesuaian)
Gula
Garam secubit

Cara - cara
1) Rebus ubi keledek sehingga empuk dan lenyekkan sehingga hancur.
2) Tambahkan tepung gandum dan garam. Boleh tambah gula sedikit mengikut citarasa. Uli sehingga menjadi doh. Tepung Gandum boleh dikurangkan atau ditambah mengikut kesesuaian.
3) Bentukkan doh kecik - kecik dan buatkan ruang di tengah. Sudukan gula ke ruang tengah dan tutup dengan kemas supaya masa menggoreng gula tidak keluar.
4) Panaskan minyak dan goreng sehingga masak. Siapp!